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Le reti creano conoscenza La conoscenza produce sviluppo

Le reti creano conoscenza La conoscenza produce sviluppo

Autori Autori Vari
Editore Maggioli Editore
Formato Cartaceo
Dimensione 17x24
Pagine 160
Pubblicazione Agosto 2011 (1 Edizione)
ISBN / EAN 8838765626 / 9788838765629
Collana I fuori collana

Con il Patrocinio di Ministero delle Politiche Agricole
Alimentari e Forestali
Facoltà di Agraria - Università di Perugia
Facoltà di Agraria - Università di Bologna
Regione Emilia-Romagna
Regione Lombardia
Regione Sardegna

Compagnia delle opere CDO Agroalimentare
ATTI DEL 8° forum di CDO Agroalimentare

Prezzo Online:

19,00 €

L'ottavo Forum di CdO Agroalimentare, svoltosi il 28-29 gennaio 2011, ha sviluppato un tema molto innovativo: "Le reti creano conoscenza. La conoscenza produce sviluppo". Produttori, consumatori, imprenditori agroalimentari, grande distribuzione, reti, territorio, filiere, casi aziendali, esperienze, marchi, passione di innovare, economia e politica: tutti questi aspetti hanno caratterizzato le relazioni e il dibattito del Forum. Diceva il Prof. Enzo Rullani, "Il problema del pastore sardo è che non sa come valorizzare il suo prodotto, non essendo nella testa del consumatore finale che sta lontano".
A questa osservazione, il Forum risponde con due parole chiave: rete e persona. Il volume raccoglie le relazioni e il dibattito svoltosi durante il Forum, che ha coinvolto oltre 300 operatori del sistema agroalimentare: imprenditori agricoli e agroalimentari, docenti universitari, funzionari pubblici, politici, tecnici e dirigenti d'impresa.


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