Manuale di ricette e cucina per chi ha l'alzheimer

Un aiuto pratico e immediato ai familiari, o a chi si prende cura della persona malata. Questo lo scopo del libro, un ricettario per soddisfare il fabbisogno nutrizionale e presentare strategie pratiche per risolvere le problematiche quotidiane, e per prevenire la perdita di peso e la malnutrizione.
È un manuale di ricette per un’alimentazione equilibrata dal punto di vista nutrizionale attraverso la somministrazione di piatti bilanciati e di facile preparazione. Di grandissima utilità anche i consigli pratici per affrontare i problemi comportamentali che insorgono nel momento del pasto.
Tutte le ricette sono suddivise in base al loro scopo pratico e sono bilanciate seguendo l’impostazione della dieta mediterranea.

Ma non solo! Obiettivo del libro è anche quello di suggerire piatti gustosi e saporiti, tentando di restituire ai pazienti la voglia e il desiderio di nutrirsi ricordando i sapori e gli odori a cui sono più legati.

Anna Maria Gaetano
Si è formata in Dietistica, in Scienze della Nutrizione Umana e in Scienze e Tecniche Psicologiche; oggi è una professionista affermata che opera con un approccio multidisciplinare nel campo della salute e del benessere.